深夜食堂：东京故事

深夜食堂：东京故事 (2016)8.82016 / 日本 / 剧情 / 松冈锭司 山下敦弘 小林圣太郎 大森立嗣 吉田康弘 野本史生 / 小林薰 松重丰Netflix 加入后，制作经费有了保障，尺度大了些，但觉得好像没最初三季的有意思了。

这不是一篇影评，这是剧中食物的记录册。

- [x] EP01🔺〔汤面〕热锅热油，放入五花肉片翻炒变色，放入胡萝卜切片/木耳切块/包心菜切块/韭菜切段/豆芽，翻炒均匀加入出汁煮沸。

另起沸水锅煮面，煮好沥水放入碗中，倒入配菜汤。

无论怎样的自己都是值得被好好爱的而最重要的是自己先要爱自己

（不想吃碳水可选择汤面不加面）

我的复刻✌️- [x] EP02松饼粉调成面糊，直接在锅中摊成饼就是松饼。

裹在香肠外面油炸就是玉米热狗，或者在面糊里加入海苔碎/粉混合均匀再蘸了竹轮去油炸就是下酒菜。

做人啊最重要的就是要知道如何退场

🔺〔松饼〕

🔺〔Corn Dog玉米热狗〕

🔺〔海苔竹轮〕- [x] EP03 🔺〔炸猪排〕猪排蘸面粉后下锅炸，炸好放入平底锅，浇上酱汁，放入洋葱泥，将酱汁淋在猪排上，煮沸收汁。

总有一个人会像你珍惜别人一样的珍惜你- [x] EP04🔺〔蛋包饭〕热锅热油，放入洋葱碎炒香炒软，放入火腿和蘑菇翻炒均匀，加适量番茄酱翻炒均匀，倒入米饭翻炒均匀盛出备用。

热锅放入一大块黄油融化，倒入蛋液迅速划散口感更松软，见底部凝固倒入米饭整形推至锅子一侧呈半圆形，倒扣在盘子里，淋一勺番茄酱。

千山万水也阻隔不了两颗想要靠拢的心

我的复刻✌️- [x] EP05🔺〔玉子豆腐〕米饭淋少许酱油，市售成品玉子豆腐，直接倒扣在米饭上，再放上吻仔鱼和紫苏叶切丝。

有其父必有其子的遗传基因- [x] EP06 🔺〔酸梅和梅子酒〕

每个人都有些既不舍得丢弃又不想被发现的收藏品- [x] EP07🔺〔一人火锅〕五花肉+金针菇+白菜+出汁，煮沸，蘸醋+佛手柑汁。

吃完的汤加入米饭可以做成杂炊粥。

血浓于水的情怀就是付出所有都无怨无悔吗

我的复刻✌️🔺〔肉肉特餐〕牛肉生姜烧+炸鸡块+炸猪排+汉堡肉饼+煎鹌鹑蛋

- [x] EP08🔺〔煎山药〕山药去皮切厚片，热锅橄榄油撒盐，放入山药煎至两面金黄，淋适量酱油煮沸收汁。

sautéed yam

有人费尽一生去保守的秘密在爱他的人那里也是用心珍藏着的

我的复刻✌️- [x] EP09🔺〔火腿肉饼〕火腿片先均匀沾满面粉再浸蛋液再裹面包糠下油锅炸至金黄色。

有时候人的命和运是说不好预测不来的- [x] EP10🔺〔跨年荞麦面〕鱼糕+裙带菜+葱花

春夏秋冬年复一年就又这么过去了

🔺〔年糕汤〕

EP01.不放面的汤面：KOHGA忍者战队红枫与鼹鼠的友情EP02.美式热狗：下世良世和阿始的斗嘴师徒情EP03.厚切猪排：重美和白野间由手工毛衣所传递的心意EP04.蛋包饭：雨宫和由奈的异国情事（人间世事如临津江起起伏伏）EP05.鸡蛋豆腐：雀神和大三的麻将父子情EP06.梅子干和梅子酒：星野和母亲的相互挂念EP07.猪五花白菜单人火锅：加绘对努力生活信念的坚守EP08.煎山药：ELECT大木与富士子夫人的往日情愫EP09.炸火腿：中塚先生和弟弟健太的黑白棋兄弟情EP10.跨年荞麦面：老板和食客们的深夜食堂

断断续续的还是把第四季看完了，《深夜食堂》从2009年连载到如今的第四季已有7年的时光，尽管食客们来来往往，或是归人或是过客，老板却如初守在这个城市角落里方寸之间的食堂。

这一季里的老食客依旧会准时来到，而新朋友也带着他们的故事走进了食堂。

曾经KOHGA忍者战队里的红枫现在的出租车司机晴美小姐，又一次失恋的重美，痴迷于物理研究的雨宫先生，赌场传奇雀神，母亲去世后患病的蔬菜店老板，将养活侄子作为生活动力的加绘，久松夫人和大木先生，有着钉子户弟弟的律师中田……一个又一个地新人物到来又离开，他们身份各异，追求不同，但在深夜食堂里，他们只不过是普通的食客，在食物热气氤氲间，感受着也传递着人情冷暖。

和前几季相比，这一季的内容似乎少了些食物的香气，多了些故事的诉说。

在繁华的城市的角落里，在食物的浓浓香气中，在深夜的孤独和食堂的暖意间，一个个充满人情味的故事娓娓道来，有悲有喜，人生百味，苦辣酸甜。

每一个故事，从展开、铺陈、高潮到结束，起伏虽小，但细节丰富，让剧情显得异常精彩。

无论他们平凡或传奇，无论他们有多少的烦恼忧愁，多少的无奈心酸，至少某一个夜晚，都在一碗热汤中归于平淡。

日剧的配乐是极能打动人心的。

而深夜食堂里最熟悉的，莫过于声音略嘶哑的玲木常吉的那首《思ひで》，不管故事有何变化，情节怎样发展，这都是我们最熟悉的旋律。

结局之时一年终了，新春荞麦面似乎弥补了这一季缺少的那点温暖。

回顾了春秋冬夏的过往，在寒冬岁末时看到回顾性的一幕幕，温情之外又增添了一丝苍凉。

从看漫画到追剧，深夜食堂对我而言早已不再是一部美食剧那么简单，它能让人性以极尽平淡的方式展开，冲突也有纠结也有，但激烈过后总会化作一缕淡淡的温情。

看书写字，做诸如此类喜欢的事，大概只有在深夜才能带给我最好的感受，而如夜猫子般的我，始终盼望着能过上在夜已深且静时能起身去厨房给自己下一碗热汤面加个煎蛋的生活，哪怕孤身漂泊他乡，看着窗外那轮皎洁明月光，吃饱了，夜深了，心也暖了。

20190811 《深夜食堂》尚能饭否白天，日光慷慨，洒满人间，照得路上的车马与行人都纤毫分明。

人们在这样的光明中无所遁形，只好挂好得体的微笑，扮演自己的角色。

夜晚是人生悲喜剧的后台，舞台的灯光暗下去了，人们终于可以略作喘息，卸下面具，中场休息。

但也有的演出是在夜里才开始的。

在深夜食堂的舞台，12点一过，幕布拉起，锅、灶、人，都去了它们该去的地方。

哗啦一声响，店门滑开，剧开始了。

如果说在白天，大部分人演出的主题是“聪明”与“得体”，那么在深夜食堂，人们的主题常常是“笨拙”与“无措”。

人们不用再像白天那样装作聪明人了，生活过于复杂，再聪明的人也都有束手无策的时候。

于是你看着人们笨拙地争吵、和好、相爱、告别，有时执迷不悟，有时一念心宽。

深夜食堂的食物，也没什么珍奇佳肴，寻常蔬食而已，只不过不同的故事成为了不同的调味料，一口下去才有了人间百味。

故事与食材要相配，味道才会最佳。

比如厚实饱满到有些顿感的猪排饭，就应该配上织毛衣的两个笨蛋相爱的故事；有酸甜番茄酱的蛋包饭，可佐韩国女孩与物理学者来之不易的跨国恋；朴实清甜的炒芋头，恰好可配出版社社长对夫人守护的爱；回味悠长的梅子酒适合想念母亲，而圆润酥香的火腿肉饼适合用于与兄弟破镜重圆。

一口又一口，一夜又一夜。

人世或许没有真正的感同身受，但在并不宽敞的深夜食堂里，人们凑在一起，有一些瞬间能够悲喜相通。

屋外或许几多风雨，但推门进来，只要尚可餐，尚能饭，生活就还可以不好不坏地继续。

EP01 不加面的拉面 （就是五花肉炒蔬菜加汤）电台播音员偶遇儿时偶像组合中喜欢的妹子，后来团体散了，妹子现在在当出租车司机，每天边开车边听他的电台，然后来吃不加面的面汤。

播音员通过电台让团体重新复出并走近妹子的故事。

EP02 美式热狗 （这集一直在开车，并且开得略猛，想用来下饭的慎入）喜剧演员师徒来吃饭，师父觉得徒弟的美式热狗好吃就抢来吃，徒弟很不爽。

（忍不住联想到了郭德纲/赵本山）之后徒弟因为长得帅很受女生欢迎，并且睡了师父的妹子，师徒彻底决裂。

后来徒弟和老板回想起自己潦倒时受到师父的帮助，老板教育他也应该报答一下师父。

师父出演了电视剧很火，后来发现是徒弟给电视剧制作人推荐的自己，最后就和好了。

EP03 厚切猪排 （本来以为是开头那个五花肉miso soup）长相略囧的房地产中介女主总爱自作多情，觉得客户男不错就歪歪然后给人家织毛衣，结果人家都有女朋友。

她又看上了男同事，又给人家送了毛衣，结果人家早已经跟高颜值女同事在一起了，还委托中分小鲜肉同事帮他把被扯坏的毛衣扔掉。

小鲜肉可能眼神有点问题，一直喜欢女主，借让女主教自己织毛衣为由接近女主，老板告诉女主小鲜肉自己补毛衣的事，然后两人就在一起了。

EP04 蛋包饭韩国来的坐台小姐在下雨天对nerd物理男一见倾心，然后各种套路终于得手，还给人家做爱心蛋包饭。

后来小姐终于还清家里欠的钱不用坐台了，给nerd男留书一封自己跑回韩国去开蛋包饭店了。

可怜的书呆子一路追到韩国，天天去店里吃蛋包饭，妹子深谙套路各种欲拒还迎让人有点看不下去，开放式结局，还挺甜的。

EP05 鸡蛋豆腐单身带娃赌神最爱吃鸡蛋豆腐盖饭，大胸特殊职业妹子一直撩小孩子引起了赌神想给娃找个妈的欲望，后来发现妹子有个吃软饭的牛郎，儿子发现妹子只是想来骗他爹的钱来养牛郎的对妹子也很失望，最后因为违反儿童福祉法不得不把娃送到了孤儿院，赌神退隐儿子在孤儿院称霸雀坛lolEP06 梅子干和梅子酒 （中间有段凉粉的十分赏心悦目，工具简直神器，差点以为这集要说凉粉）搞笑恐怖向，脑洞神了！

蔬菜店老板担心自己死后收藏的小黄片要怎么办，然后每天晚上都会听到他妈妈的鬼魂来敲门，就一直想到底妈妈是有什么东西放不下，然后就发现了妈妈酿的梅子酒，分给大家后妈妈依然会来敲门，老板好崩溃，就找大家帮忙把家里翻了个底朝天，然后翻出了妈妈出嫁时带过来的春宫图（果然是母子 。。。

），最后终于妈妈消停了老板也有了妹子。

EP07 猪五花白菜单人锅在情人旅馆打工的大婶据说原来也是风华绝代，现在每天就剩各种打工和围着啃老的侄子转，侄子特别没良心但大婶就跟脑残了一样乐此不疲，侄子把她所有的钱卷走了她依然能看着侄子送的项链高兴半天。

旁观的人看不下去了提醒她大婶还很不高兴，说是侄子让她体会到了为别人努力工作的感觉。

终于侄子不出所料地进去了，大婶又开始养侄子的儿子开始新一轮的被啃。

EP08 煎山药上来以三个猥琐男讨论跟AV大咖男演对手戏的妹子是不是学校的女神开场，之后社长和夫人来吃煎山药顺便秀了一波恩爱，之后AV大咖男出现。

其实夫人和AV男优曾经演过对手戏，并且那时候夫人还是处女，俩人准备再次进行成长的时候夫人接到电话社长病死了，夫人发现社长的遗物里有当年买下的所有她拍的片子，被感动得决定好好守寡不再见AV大咖男。

最后以AV大咖男鄙视跑来找他八卦的三个猥琐男狭隘为结尾，首尾呼应。

EP09 炸火腿看的时候就有许多弹幕刷这集是本季最爱。

一对没有血缘关系的兄弟从小一起完黑白棋，输的人去买炸火腿，弟弟每次都输，为了买炸火腿去跟同学抢钱被爸爸一顿暴揍，身为优等生的哥哥一直很后悔当初没有站出来给弟弟解释。

后来两人都老了，身为律师的哥哥有天突然从电视里看到弟弟当钉子户的画面，就跑去找弟弟，两人下黑白棋吃炸火腿并且把多年的心结解开了。

哥哥代表弟弟跟政府谈好了条件，最后超级大反转，弟弟一拿到拆迁款就去豪赌，并且居然赢了还买了带泳池的豪宅邀请哥哥一起住，哥哥还是选择留下继续自己原来的生活。

EP10 跨年荞麦面没啥特定故事，就是大家聚一下一起吃个荞麦面跨个年， 老板娘找老板一起去拜神老板还没答应（此处应有表情包）。

深夜食堂1-4季分集剧情该剧基于安倍夜郎创作的同名漫画改编，故事发生在一个小餐馆中，这里的菜单虽只有猪肉味增汤套餐一种，但是老板可以根据客人的要求利用现有食材做出各种料理。

在食物的香气里，在深夜特有的幽静和食堂内的袅袅暖意间，一出出充满人情味的故事被娓娓道来。

有悲有喜，暗合着食物的酸甜苦辣；人生百味，尽在这四方食堂间。

深夜小店，有爱吃煎鸡蛋卷的同性恋酒吧老板子凌，爱吃红香肠的黑道刘小哥，爱吃猫饭的无名歌手美幸，爱吃茶泡饭的剩女三姐妹留美、美纪、加奈，爱吃土豆色拉的AV男优大木，爱吃黄油拌饭的流浪歌手五郎，爱吃猪排盖饭的拳击手川田胜，爱吃鸡蛋三明治的情侣丽莎、中岛，爱吃酱油炒面的偶像歌手伦子，还有爱吃煎鱼卵的脱衣舞娘玛丽琳，喜欢吃纳豆的变性人纪。

随着铃木常吉温暖沉稳的歌声，每一集都在述说着人生百味。

第1集红色香肠和鸡蛋烧　　一间零点开张的夜间饭店，脱衣舞娘玛丽琳习惯点一份煎鱼卵，黑社会小龙固定是煎红香肠，娘娘腔子凌总点一份鸡蛋烧。

子凌自从吃了小龙的煎香肠便喜欢上小龙，小龙受伤住院，子凌带着煎香肠与鸡蛋烧去看他。

玛丽琳分手后不再吃煎鱼卵，一个漂亮的女人初次来到这间店。

第2集猫饭　　无名歌手美幸常清晨来深夜食堂点一份猫饭，将鲣鱼节刨成片(木鱼花)，放在热饭上，淋入酱油或味增汤，边拌边吃即可;之所以叫猫饭，是因为猫爱吃鲣鱼，以前日本人也经常用鲣鱼混合剩菜剩饭喂猫，因故得名。

老板在店里挂海报为美幸宣传。

美幸来店里唱歌，一位作曲家听众为她写了一首《迷路的猫》，她凭借这首歌登上音乐巅峰。

频繁演出导致美幸吐血倒地，在去世的前一个月，她回到店里点了一份猫饭。

美幸死后，店里的客人纷纷悼念她。

第3集茶泡饭　　一对喜欢吃纳豆的情侣，女方却是个变性人。

留美、美纪、加奈总是相约来吃固定口味的茶泡饭，她们谈论的话题也总是男人。

她们的关系在姐妹相继去相亲时瓦解，老板建议美纪和加奈尝试对方口味的茶泡饭，相亲失败的留美回归，她们在茶泡饭的促使下重归于好。

最后讲解茶泡饭做法：碗中盛上热米饭，梅干用剪刀剪几下放在米饭上；摆上针海苔，撒上熟芝麻和葱花；根据自己的口味放少许盐和日式酱油、芥末均可，将泡好的茶水沿着碗边慢慢冲入，大约到米饭的1/2～2/3高度即可。

第4集土豆色拉　　知名男优大木总来深夜食堂吃土豆沙拉，客人田中雄一认出大木并拜他为师。

田中出道前收到妈妈病倒的消息，大木让徒弟回家看望母亲。

田中回来后如愿的拍了自己的出道处女作，但他却联系不到师傅。

原来大木回家探望得了老年痴呆的母亲，母亲认不出他，却给他做了土豆沙拉。

最后讲解土豆沙拉做法：土豆蒸烂去皮，放在碗里捣碎；放上蛋黄酱，多放；加入胡萝卜丁、黄瓜丁、白胡椒、火腿丁等，盐少许，充分搅拌即可。

第5集黄油拌饭　　美食评论家户山来到深夜食堂，碰到了每周四来这里的流浪歌手五郎，五郎总是免费吃一份黄油拌饭并以唱一首歌作为回报。

可此后五郎再也没出现，户山终于在三个月后等到五郎。

原来户山的姐姐正是五郎的初恋，五郎与户山姐姐最终走到了一起，五郎与户山又像小时候一样坐在一起吃黄油拌饭。

第6集猪排盖饭　　来深夜食堂吃鱼的母亲明美与女儿小舞遇到来吃猪排盖饭的拳击手川田胜利，摄影师小道想要拍拳击手的照片举办摄影展。

小胜与明美互相产生情愫，小胜邀请明美去看他比赛，并打算在赛场上向明美求婚，谁知小胜却失掉了比赛。

小胜与明美母女赛后来到深夜食堂，老板给他们做了亲子盖饭。

猪排盖饭做法：用刀背拍松的猪排放入有姜末的盆中，加入料酒、盐、少许糖、鸡精、花椒粉、黑胡椒碎粒，然后拌匀，蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制1小时；取出猪排，鸡蛋打蛋液，将猪排浸蛋液后两面均匀裹上面包糠待用；平底锅里放油烧热，放入猪排煎，中火，避免火大外边焦里边生，一面变硬后翻面继续炸，颜色金黄并且筷子能轻松插入就可以出锅；等猪排凉时，将事先切好的洋葱放入锅里煸炒后加入生抽或日本酱油煮软，加入糖调味后，将晾凉的猪排切条后放入，然后倒入刚才没用完的蛋液，蛋液开始凝固关火；猪排铺在饭上即可。

第7集鸡蛋三明治　　想要当明星的丽莎在吃了天天送报纸的大学生中岛的鸡蛋三明治后对中岛产生爱慕，丽莎来到学校向中岛告白，中岛由于自卑拒绝了丽莎。

丽莎后来和公司社长恋爱，中岛虽然爱慕丽莎却不敢争取，他认为自己输给了金钱。

老板告诉中岛，不要把自己喜欢过的人看扁。

第8集酱油炒面　　偶像歌手风间伦子总来深夜食堂吃酱汁炒面加荷包蛋，她接了新戏演一个被抛弃的女儿。

一位捡到老板钱包的老人(点点饰)无意中告诉老板，炒面上面放四万十川的海苔会更好吃。

伦子演戏不顺来到店里，这次老板给她的炒面加了海苔。

她这部新戏获得了成功，原来这位老人就是当初遗弃她的父亲。

最后讲解酱油炒面做法：面条煮熟，捞出沥水备用；配菜下锅炒熟后放入备好的面条，翻炒均匀后倒入酱油，搅拌均匀即可出锅；装盘后放入荷包蛋，最后撒一些青海苔粉即可。

第9集烤竹荚鱼干　　玛丽琳结识了一位很有气质的老太太八千代，两人相处很愉快，玛丽琳告诉八千代她其实是跳脱衣舞的。

玛丽琳与八千代在店里遇到玛丽琳的同学，同学嘲笑玛丽琳是脱衣舞女遭到八千代的掌掴。

原来八千代是以前的脱衣舞女露丝美千代，八千代教会玛丽琳自力更生并不可耻。

第10集拉面　　黑道小龙的马仔小健用刀捅伤了对方帮派的小头目，老板得知小健踪迹后劝他吃了拉面后去自首。

一个孩子健太来深夜食堂找父亲，小健认出了健太就是自己的儿子，他为改过自新去自首。

小龙与判了缓刑的小健带来螃蟹与大家分享，大家过了一个很愉快的圣诞夜。

流浪者片桐为了寻找伤的源头继续流浪。

最后讲解拉面做法：蒜做成蒜泥，姜去皮切薄片，放入锅里开中火煮沸后，取出葱姜；嫩葱斜刀切细丝，过一下凉水，然后沥干；杏鲍菇切条，鸡蛋对半切开；在汤里放入杏鲍菇煮一下，变软后取出；面热水煮熟后，盛入碗中倒上汤汁，然后摆上葱、叉烧肉、鸡蛋、海苔、杏鲍菇即可。

第11集红色香肠再登场　　摄影师小道为黑道小龙展出了他的写真影展，子凌与其他同性恋们如痴若狂。

喜欢吃红色煎香肠的黑社会小龙以前是名高中棒球选手，当时在比赛前夕，小龙为了久美与混混打架致使全队失去甲子园比赛资格。

小龙通过先前高中同学、现做警察的野口(光石研饰演)得知久美就要死了，久美以前总做红色煎香肠给他们。

于是，小龙去医院看望久美并带久美来店里吃煎香肠，之后久美就去世了。

第12集炸鸡块和高杯酒　　在深夜食堂，小夜爱吃炸鸡，她总在等餐时睡着，老板总会给小夜制作高杯酒。

小夜离开家辛苦打工养活搞笑艺人小章，一次小章打骂小夜时被小夜哥哥撞见。

哥哥是警察野口的搭档，哥哥自小对小夜管教严厉才使得小夜叛逆。

哥哥反省自己，小夜最终离开了小章，自此小夜不再那么疲惫，老板给菜单上加了高杯酒。

最后讲解炸鸡块做法：鸡腿肉去骨，切成鸡肉片或块，用刀背适当敲打松弛；用盐、酱油、料酒、黑胡椒、糖、鸡蛋和鸡肉一起轻轻抓匀，腌制20-30分钟；再把淀粉和一小捏泡打粉混合均匀，腌制好的鸡肉放在炸粉里裹一圈；油温150-170度时放入鸡块，炸到熟透以后捞出沥干。

开大火，让油温再升高一些200度的样子，再次放入鸡肉(第二次炸可以让炸鸡没那么油腻)，10秒左右捞出，撒上小葱，配上椒盐即可。

第13集酒蒸蛤蜊　　因又来了新的脱衣舞娘琦拉丽，老忠、小道二人欣喜若狂。

莲婆婆日日喝醉，儿子阿丈是跆拳道馆教练，母子二人相依为命。

莲婆婆曾经生活艰难想要自杀，可她为了儿子放弃了轻生的念头。

莲婆婆长期酗酒住院了，在医院莲婆婆戒了酒瘾。

不料莲婆婆出院时阿丈却又出了车祸，阿丈出院后带母亲来吃酒蒸蛤蜊，流浪者片桐也回到这里。

最后讲解酒蒸蛤蜊做法：锅中放干辣椒2个，蒜2瓣，一点点油爆香；加入蛤蜊，加60ml的清酒，盖上锅盖子煮开；蛤蜊一个个的张开嘴后，加10g无盐黄油，2茶匙生抽，一把小葱碎，拌匀，略煮即可。

第14集鱼冻　　干烧比目鱼后，汤汁凝结后会有鱼冻产生。

老板会总会为郁美留下鱼冻，在便当店打工的将司看郁美吃的很香为之动心。

将司在深夜食堂突然向郁美表白，但他遭到拒绝。

将司后来从小道口中获知郁美是个小姐。

郁美为父母还债，靠卖身拼命挣钱，终于还清了债务恢复自由身。

将司在回老家前夜终于放下心结向郁美表白，一年后，两人在乡下开了深夜食堂的分店。

第15集罐头　　大学生元气和勇气去遣水拍电影时，在丝之道捡到菊乃供奉的菠萝罐头。

在深夜食堂里，元气和勇气看到老忠用沙丁鱼罐头让老板做了道菜，就让老板用菠萝罐头做了道菜。

菊乃也恰巧也来到店里，告诉元气与勇气罐头是自己给自己供奉的。

元气与勇气邀请菊乃做他们电影的女主角，可拍摄日菊乃却没有出现。

原来，菊乃正如勇气剧本中所写的与老师搞外遇，那日想轻生却没有成功，菊乃最终重新面对人生。

第16集奶油炖菜　　在深夜食堂，铃木(吹越满饰演)撕了自己的小说让老板帮忙扔掉，他已经很久没回家了。

铃木叫小姐上门服务，小堇作为小姐上门后发现铃木正是她抛弃家的父亲。

小堇终于得到一份正式的工作，她与父母来到店里幸福的吃着奶油炖菜。

老板将小说还给铃木，铃木说好好改过后会给家人看看自己的小说。

最后讲解奶油炖菜做法：先做白酱，即黄油20g融化，加入30g面粉炒匀，加入300ml牛奶拌匀，收浓之后关火备用；鸡腿去骨，切成一口大小，用少许盐，现磨白胡椒粉，姜蓉腌制30分钟或者过夜；红萝卜、土豆去皮切成滚刀小块，洋葱去皮切块，西兰花掰成小朵；鸡腿表面裹上薄薄一层的面粉，煎到表面熟盛出备用；煎过鸡腿的油先来炒洋葱，出香味后加入土豆红萝卜块翻炒到半熟，加盐和现磨白胡椒调味；加入盖过食材的水，约800ml左右大火煮开，中火继续煮10-15分钟；土豆软熟之后加入鸡腿、西兰花、白酱一起拌匀；继续煮5分钟，期间要一直搅拌避免粘锅，西兰花煮熟后，加些盐和现磨白胡椒调味即可。

第17集腌白菜　　编剧月子总一个人来深夜食堂喝酒、吃腌白菜，她告诉小寿寿(子凌),自己的猫经常会咬自己，小寿寿觉得这是不好事情发生的预兆。

不久后，月子和有家室的制片人拥吻被曝光，她受尽指责痛苦不已，她以这件事为素材写成了电视剧。

经过猫的指引，小月最终和一位老乡走在一起。

第18集中华冷面　　小瞳十分怕冷，所以她冬天总吃热腾腾的砂锅面条。

可是一天小瞳突然要吃冷面，老板很不解，原来小瞳结交了一位爱吃冷面的男朋友桥本。

一位著名的警官犬塚来到店里，他向同伴讲述起以前一个在逃犯十分爱吃冷面的故事，凭着这条线索，警官犬塚终于抓到了在逃二十年的杀人犯。

最后讲解中华冷面做法：煮面，熟后捞起过冰水，沥干入碗；蛋加盐打散，少油小火，制成蛋皮；黄瓜、火腿片、蛋皮切丝，蟹肉棒手撕成丝状，均平铺面条之上；调和酱油、醋、清汤、砂糖、麻油、辣油等，淋上酱汁即可。

第19集土豆炖肉　　金木与千秋来深夜食堂吃土豆炖牛肉，千秋回忆起小时候家里穷都是吃的猪肉。

一位送蛋糕的姑娘来给五郎的送蛋糕时，金木正好带着千秋来到深夜食堂。

五郎认出千秋就是骗自己的人，姑娘其实是千秋的妹妹，为了替姐姐解围，姑娘将蛋糕扣在千秋脸上。

后来报纸上登出土豆炖肉两姐妹合伙诈骗的报道。

最后讲解土豆炖肉做法：五花肉切片，洋葱、土豆、胡萝卜切块，蒜头切末；五花肉片入锅里炒出油，倒入洋葱和蒜头末翻炒；洋葱炒出香味后，倒入胡萝卜块和土豆块略炒，然后加适量糖和酱油；加水没过材料，大火烧开，中小火焖煮40分钟后，关火，按个人口味加适量黑胡椒粉和盐。

第20集饺子　　八年前，流浪者片桐因非法开赌场被警察追捕，藏起要送女朋友的钻戒后被捕了。

八年后的今天，流浪者片桐遇到了当年的女朋友，她已经成为了阿野森饺子店老板娘。

饺子店老板阿野森带全家来深夜食堂给老板娘庆生，片桐想带饺子店老板娘离开，女儿明日香的一声妈妈使得饺子店老板娘留了下来。

圣诞节又到了，人们依然聚在这里欢度节日。

第21集炸肉饼　　歌手鹿岛美沙绪来到深夜食堂，点名要吃亡夫最爱吃的炸肉饼，他们夫妻的深情让旁观的美食家户山等人都非常感慨。

户山的妻子清子(渡边真起子饰演)患了绝症，她想要听鹿岛美沙绪的一首歌曲。

户山恳请鹿岛美沙绪为妻子献唱，不料她坦白曾在丈夫的棺木前发誓再不为别人唱歌。

户山在妻子清子出院后想亲自为清子演唱，然而鹿岛美沙绪却忽然出现并且为户山的妻子献唱。

最后讲解炸肉饼做法：首先把酱料的所有原料倒入小锅里，开小火加热，再倒入适量清水，煮到酱汁顺滑，调整浓度，煮好后放在一旁待用；将配菜的卷心菜切细丝，小番茄切半，放在盘子里待用；将洋葱细细切丁，鸡蛋打散，把牛肉和猪肉放在一个大碗中，倒入洋葱丁、辣酱油和磨碎的肉豆蔻，加入2大勺面包屑和半个鸡蛋液，剩下的面包屑和鸡蛋液待用；撒入适量盐，用手抓揉一下，搅打至肉糜出胶，可以黏成一整团为止；将肉糜摔打几次后，平均分成4份，再将每一份肉糜在两个手之间摔打，整形成肉饼；在两个盘子中铺上面粉和面包屑，再把之前剩的半个鸡蛋液放在一边，将肉饼依次沾上面粉、蛋液和面包屑；将肉饼下油锅炸约4分钟，捞出后继续加热锅里的油；再将肉饼回锅复炸，第二次只需要炸半分钟到1分钟，肉饼炸至金黄即可出锅；把炸肉饼和准备好的配菜摆在一起，浇上适量的酱汁即可。

第22集五花肉蕃茄卷　　手塚在漫画杂志行业受挫，向老板辞别回了老家。

杂志社编辑宇野带着桥本来到深夜食堂，向众人介绍桥本获得了漫画杂志新人奖。

为庆贺桥本获奖，宇野特地让老板做了烤五花肉蕃茄卷。

桥本决定辞掉兼职，决定全身心投身此行业，不料新作屡屡被杂志社编辑驳回让他身心受挫。

入不敷出的桥本最终与女友分道扬镳，他的漫画也始终未获杂志社认可。

一天他告诉老板自己要放弃漫画，却意外的见到了与自己有相同经历的师兄手塚。

手塚把自己的心得告诉桥本，虽然桥本再没来过深夜食堂，但老板依然期待他能振作。

第23集乌贼烧芋头　　里见小姐是一名有着男人气概的女人，她和佐佐木都是调查公司的侦探。

里见小姐夺去了佐佐木的初夜，随后佐佐木提出以结婚为前提交往，然而里见小姐却拒绝了他，随后讲出她当初跟踪未婚夫撞破出轨其的往事。

佐佐木独立调查一名男子，却发现男子出轨的对象就是里见小姐。

第24集红姜天妇罗　　佳纯是小道君的暗恋对象，井出先生是药店社长，他要帮助小道君追求佳纯。

佳纯到深夜食堂，拿出带来的红姜，让老板切成片、拌上面粉，做油炸天妇罗。

井出先生千方百计的想要和佳纯发生关系，然而佳纯答应一夜情后却在去酒店的路上忽然说出了他们真正的关系，原来井出先生竟然是她的父亲。

第25集春雨沙拉　　美穗是一名离异并且独自抚养儿子的单亲妈妈，她和小学老师佐祐理是闺蜜。

二人一同到深夜食堂点了一道春雨沙拉。

佐祐理之所以喜吃春雨沙拉，是因为她喜欢的同学志贺喜吃春雨沙拉。

佐祐理非常憧憬在同学聚会上遇到志贺，然而同学聚会当天她却因病入院。

佐祐理依旧钟情着志贺，然而美穗忽然坦白自己已经答应了与志贺以结婚为前提交往。

最后讲解春雨沙拉做法：粉丝剪成合适长短，放开水中焯熟捞出，过凉；木耳温水泡发后切丝；鸡蛋打散用不粘锅摊成薄薄的蛋皮，切丝；黄瓜切薄片，撒入少许盐腌一下挤出水份；火腿切丝；将所有材料在大碗中混合，放盐，以及自己喜欢的调味；葱切段，下油锅炸葱油，葱油烧热浇到沙拉上即可。

第26集包菜卷　　玛丽琳是一名脱衣舞娘，她的心上人公敏是个按摩师。

五郎进入深夜食堂，点了一道包菜卷。

玛丽琳说她妈妈经常做包菜卷。

玛丽琳因为母亲生病而赶回老家，却惊讶的得知花心的母亲又有了新男人。

母亲买票观看了玛丽琳的脱衣舞，母女为此大吵一架。

公敏看过玛丽琳的表演后醋劲大发，完全不能接受她跳脱衣舞。

其实母亲患了绝症，她离开前拜托公敏好好照顾玛丽琳。

公敏将伯母生病一事告知玛丽琳，而他和玛丽琳也重归于好。

最后讲解包菜卷的做法：包菜叶焯水，在猪肉馅中加入洋葱丁、一个鸡蛋，适量生粉、盐、鸡精、酱油、料酒、胡椒粉，搅拌均匀；平铺包菜，用擀面杖将包菜叶擀一擀，这样叶子会变的更软更容易包；放入约50克的馅，用包菜叶包好；锅里加高汤适量，烧开后放入包菜卷，烧七八分钟左右即可。

第27集蚬汤　　平贺夫妇是一对模范夫妻，二人在参加同学会时重逢并相爱结婚。

平贺太太和前夫生下的女儿即将分娩，她独自一人回了老家。

平贺先生就常到深夜食堂喝蚬汤。

平贺先生得知妻子在老家和旧情人见面，而她又迟迟未归，平贺先生开始质疑妻子是否和旧情人有染。

平贺夫妇在电话中大吵一架之后，平贺太太拒绝了旧情人的示爱，而平贺先生却和别人发生了一夜情。

平贺太太回来后，平贺先生带其一起到深夜食堂吃蚬汤，并为在电话中吵架一事向其致歉。

蚬汤做法：先将蚬仔用淡盐水煮开，去沙过滤；再用中火慢慢煮，加入味增、姜丝即可；也可放入小块的昆布、豆腐等加入更多味道。

第28集金平牛蒡　　林贤(小健)是个混混，他在深夜食堂偶遇倾慕的市川老师。

市川老师爱吃炒金平牛蒡。

然而市川老师喜欢的却是她当年的高中班主任。

相约一起去游玩的高中班主任爽约，市川老师这才答应和林贤约会，谁料此时高中班主任才姗姗来迟，而市川老师最终选择和林贤共度一夜。

林贤从此改邪归正做起正当工作，这时黑道大哥小龙递给他一封信……金平牛蒡做法：红辣椒切成小圈，牛蒡去皮切丝在清水中浸泡15分钟，胡萝卜切丝；热锅后加入芝麻油，放入牛蒡丝翻炒，均匀裹上油之后放入辣椒和胡萝卜炒匀，倒入酱油、味啉和糖，煮至收汁；出锅撒上白芝麻即可。

第29集猪肝炒韭菜和韭菜炒猪肝　　野口先生(光石研饰演)与和泉小姐是两名刑警搭档，然而他们总是合不来。

仅在深夜食堂，二人吃的就不同：野口是猪肝炒韭菜，而和泉是韭菜炒猪肝。

野口非常顺利的抓获偷内衣的色狼，然而让他吃惊的是，色狼竟然是被穿着蕾丝内衣大跳艳舞的和泉小姐引出来的。

野口先生喜欢上案件的一名受害人家属，和泉对此反感到决定解除搭档关系。

经过老板的一番劝说，和泉设法点破了野口这段镜花水月般的爱情，而搭档的关系则继续保持了下去。

第30集年越荞麦面　　新年即将到来，老食客们齐聚在深夜食堂一起跨年。

老板虽然准备了跨年的食物，却没料到大家都带来了手工荞麦面，只有和泉小姐要了老板自己手擀的荞麦面。

老板解除三瓶酒的禁令，大家享用着美食和欢笑，却意外的发生了一起小插曲……第31集 不要拉面的面汤　　当人们开始拖着疲惫的身躯回到家时，深夜食堂开始营业，这是一个从晚上十二点到早上七点营业的餐厅，会后温暖肠胃的热汤面，让你吃到畅快却不会有健康隐患。

广岛田先生是一位深夜主播，也是一位隐形肥胖症患者，当他点了热汤面时，正好进门的晴美小姐点了一份不要拉面的汤面。

　　广岛田先生很惊讶，但更加好奇，闲聊之后了解这样的饮食在晚上是格外健康的，于是那晚广岛田以不要拉面的汤面作为那顿晚餐的结束，并在那晚的节目里提到了这个饮食。

晴美小姐的是一个深夜计程车司机，晚上值班时听到了广岛田先生的节目。

　　第二天，两人在深夜食堂聊起天时，广岛田先生猛然发现晴美小姐就是小时候自己最爱的节目KOHGA忍者战队里的红枫，于是在当晚的节目里表达了自己的情谊。

但这件事对于晴美小姐来说，只是一件自己不愿意回忆的往事。

　　原来只从晴美扮演了红枫以后，再也不能摘掉这个标签，以至于到后来自己开始厌倦这个称号，于是退出了演艺行业。

还有当时的鼹鼠，是她心爱的男人，但有一天她惊奇的发现原来鼹鼠是一直想成为一个女人，于是在之后两人成为了最好的朋友，鼹鼠也去变了性。

　　节目最后，广岛田邀请到了鼹鼠，回忆了从前，也表达了自己对晴美的感激。

第32集 美式热狗　下世良世是一位漫才家，一晚在深夜食堂，忽然很想吃松饼，于是派遣自己的徒弟阿始去买材料，到当阿始点的美式热狗上来以后，下世良世说什么都要吃他的热狗，于是抢走了热狗。

于是下世良世爱上了深夜食堂的美式热狗。

　　下世良世可谓是德高望重，徒弟也很多，但下世良世是出了名的黄段子手，一直以来都是以自己的黄段子逗笑大家，现在培养出来的阿始，有个俊俏的外表，又在大街上，女粉丝把阿始围得团团转，又是签名又是拍照，根本没人看到下世良世。

　　于是下世良世很气愤，到处说他这位徒弟的坏话。

阿始也很不服气，为什么像师傅这样一位糟老头子有真多人喜欢，于是阿始睡了他师傅的女人美代子。

下世良世找到阿始理论，气急败坏说阿始这不行那也不行，最后两人分道扬镳。

　　之后的生活里下世良世总是一副醉醺醺的样子。

阿始和深夜食堂老板聊起了下世良世的知遇之恩，于是老板提醒阿始现在正是回报的时候。

几个月没见踪迹的下世良世忽然挤进了热播电视剧的行列。

在深夜食堂吃美式热狗时，老板告诉了下世良世真相，原来是阿始在制作方那里提起了下世良世，于是两人又回到了斗嘴的师徒关系。

美式热狗做法：先将面粉40g、淀粉20g、牛奶50g、盐2g、鸡蛋黄一起搅拌成面糊；再将将蛋清与10g糖一起打成泡沫状，放到面糊上(这一步其实就是松饼糊了，可以直接煎松饼吃)；用竹签穿好香肠，裹上松饼糊;放入低油温炸，用筷子拨动翻滚香肠，炸至金黄色后关火，再持续炸一分钟就可以出锅；再挤上沙拉酱和番茄酱即可。

第33集 厚切猪排　　深夜食堂还是想往常一样接待着客人，在食堂里,铃木重美小姐在那里织着毛衣当有人问着这件毛衣是送给谁的时候重美害羞的笑了又笑。

　　铃木依然在那里织着她的毛衣，过了一会儿，进来了一个男人，铃木激动的叫了市原先生，并目不转睛的冲着他笑。

市原先生说这是铃木推荐的餐馆所以就来试试，可市原先生的身后又突然出现了一个貌美女子。

原来，市原先生已经有了对象，并带着她一起来的。

铃木看了这一幕非常生气并把毛衣拆散了。

旁边的大叔老忠和老板看了说这该不会是重美的喜欢的人吧。

　　铃木生气的走了，不过她已经习惯了，因为这样的事自己已经经历了很多次。

铃木带了自己的后辈来深夜饭馆吃饭，在那里，一个后辈非常欣赏铃木织毛衣的举动，铃木因此喜欢上了他，并为他精心的织了一件毛衣并送给了他。

可是栗原收到礼物之后虽然很开心，可是却没有对铃木表达自己的情感。

　　铃木在食堂里倾诉自己的不痛快，这时又有一个后辈白野进来说想要向铃木学习织毛衣。

铃木非常开心的并教了他织毛衣。

　　可是白野在和栗原的工作中发现栗原已经有了交往的对象，栗原把毛衣给了后辈并要他告诉铃木。

　　在一天晚上，三个人在食堂相遇了，而那个时候白野穿着铃木的毛衣，铃木又一次的失恋了。

白野一直在铃木的身边安慰铃木，这让铃木感觉了幸福。

厚切猪排做法：首先制酱汁，洋葱切碎，酱油2大匙，甜黄酒2大匙，糖2大匙，蚝油2大匙，水1大匙，蜂蜜2茶匙，番茄酱1茶匙，蒜片适量，姜片适量，黄油(最后浇汁用)适量,除了黄油，所有酱汁材料放入空瓶中稍稍摇晃即可；将猪里脊肉去筋，两面切成网状，撒少许盐和胡椒。

再稍稍蘸点薄力粉，放入煎锅中中火煎制；猪排两面煎好后，吸去多余的油脂，再将调好的酱汁摇匀，浇在猪排上。

之后取出猪排，切成容易入口的大小。

剩余的酱汁中加入黄油，稍稍加热，最后淋在切好的猪排上即可。

第34集 蛋包饭　 这天夜里深夜食堂迎来了一个客人，这人叫雨宫先生。

他是一物理学者，整天痴迷于物理研究，经常在下雨天忘记带伞。

他进入食堂，在那里向像往常一样点了蛋包饭，并一边吃饭一边研究。

　　在一边的由奈小姐看到了这个痴迷于研究的男子感觉他很幽默，于是两人不知不觉地认识了并互相留了联系方式。

雨宫先生在和由奈小姐一起的日子很是开心，于是就提出要和由奈小姐一起生活的意见，可是由奈小姐并没有给予直接答复，只是叫他仔细考虑。

　　由奈小姐在一天夜里，向深夜食堂大叔请教了蛋包饭的做法，并告诉了他没有答应雨宫先生追求自己的理由。

原来，由奈是韩国人，自己到日本的原因是为了还清父亲所欠下的债务。

　　终于，有一天由奈悄悄的离开了日本去了韩国，这让雨宫悲痛万分，并决定要去追求爱情。

于是，就从自己得到的消息那里去了韩国。

　　在韩国，雨宫找到了由奈，并知道了由奈开了一家蛋包饭的店(流浪者片桐也在店里)。

于是，雨宫为了追求爱情就每天在由奈的店里吃饭，一边吃着自己心爱女人做的饭一边搞自己的事业。

蛋包饭做法：将鸡肉切为容易入口的小块，并将鸡肉用调味料调味；洋葱和辣椒切成小丁待用；煎锅加热，放入大块黄油，在油锅中放入蒜末，轻炒，再加入鸡肉，继续轻炒，之后放入洋葱和辣椒；之后，放入番茄酱、酱油、中浓酱汁，继续翻炒，可以根据口味，加入少许白葡萄酒；当饭快炒好时，将饭盛出，待用；在平底锅中放入油和黄油，把打好的鸡蛋平摊在锅中；鸡蛋半熟时把之前炒好的饭放在鸡蛋上，并把米饭调整成适合卷起的形状；蛋皮略好时，就可以做包饭的步骤了；最后把卷好的饭倒扣在盘子当中，并在上面撒一点番茄酱即可。

第35集 鸡蛋豆腐　 这天夜晚，深夜食堂迎来了雀神，在他身后又出现了一个小男孩大三。

当人们询问雀神什么时候有了自己的孩子，雀神语重心长的说这是以前和自己好过的女人的孩子，那个女人说是他的孩子，于是就把孩子交给了雀神抚养。

雀神自己常吃的鸡蛋豆腐。

　　在食堂里，大三在那里吃着鸡蛋豆腐，因为雀神需要打麻将，所以没时间照看孩子。

于是，就把大三暂时安顿在深夜食堂。

　　这天夜里，深夜食堂来了一个漂亮的女儿名叫阿禄，阿禄看见大三很可爱，就亲切地和他成为了朋友，并知道了大三的生活情况。

阿禄非常喜欢大三，于是就抽出时间陪伴着他。

　　另一边，雀神开始注意到了阿禄，并喜欢上了她；也了解到了阿禄的工作情况。

为了孩子的未来和挽救自己心爱的女人，雀神参加了麻将大赛。

在比赛期间，雀神知道了阿禄成为了某个老板赚钱的工具，于是雀神带着悲愤的心情赢得了比赛。

　　可是，在赢得比赛之后，阿禄无法原谅雀神对自己老板的这种行为，于是离开了，而大三也进了福利院。

雀神在那之后开始兢兢业业的工作，并有空就去看望大三。

鸡蛋豆腐做法：鸡蛋和出汁的百分比，出汁必需是鸡蛋的1.5倍(4个鸡蛋约200ml，所以必要的出汁约是300ml)。

首先，在出汁中加入酱油和盐，并将鸡蛋打散在另一容器中，用打泡器搅拌蛋液；将调制好的出汁加入到蛋液中，如果可能的话最好用细滤网筛两次，将鸡蛋汤过滤得越细致越好，这样的口感才能更细腻更滑嫩；把蛋液倒入蒸豆腐的容器中，将蛋液表面的泡沫去掉，等到蒸笼内的水沸腾后，就可以将蛋液放入蒸笼蒸；先用强火蒸5分钟，之后将火调弱，继续蒸25～30分钟，用锅内的热度慢慢的把豆腐蒸熟；最后开锅后，如果用竹签插在豆腐上，没有汁液流出的话，就说明你的鸡蛋豆腐做好；待豆腐冷却，就可以把它放在冰箱里，吃的时候切一块出来，适量的撒一点鱼露和青柚子碎，鲜鲜滑滑的，出汁中若要用鸡汤来代替绝对更鲜。

第36集 梅子干和梅子酒　　这天夜里，天气甚是炎热，在食堂里来了一个老板，这是蔬菜店的老板星野洋一(森下能幸饰演)，因为自己晚上睡不着觉所以就来到了食堂。

在那里，星野点了一杯烧酒和两个梅子，当老板把梅子端上来的时候，星野老板哽咽了。

　　蔬菜店老板星野在吃着梅子的同时突然眼眶湿润了，原来自己想到了四年前去世的母亲，并告诉老板自从母亲去世之后，自己一直就处在忧伤之中。

老板安慰了星野，于是就陪着他一起喝了酒，星野的漫长的夜晚就这样忧伤的过去了。

　　这天，大家还是像往常一样在食堂里吃东西和闲聊，当老板提起蔬菜店老板星野的时候，大家说星野昨天因为生病所以住进了医院，老板听到后就去看望了他。

　　星野出院后，首先去食堂感谢了老板去看望他。

星野考虑到自己和老板都是单身，因此想让他帮一个忙：若一日他死了，求老板去他家将他珍藏的DVD黄片偷偷丢掉。

第二天，星野就又告诉了老板自己心里多年的困扰：自从老板的母亲去世之后，他母亲半夜就会来敲他的门，好像有什么心愿没有了。

原来这就是星野失眠的原因。

老忠、野口等听到之后，于是就去星野的家里找线索，老忠翻出星野母亲珍藏的浮世图春宫画，大家终于发现了原因：原来梦中母亲一直说落下的东西，就是她的陪嫁物春宫画(据说只有女子在嫁人时，才会收到这样的礼物)，星野母亲心愿就是希望自己的儿子能早日找到自己的另一半，不要再单独一个人。

　　终于，蔬菜店老板星野在大家的帮助下，认识了以前在医院照顾自己的护士大久保，就和她开始交往了。

梅子酒做法：在罐子底部铺一层青梅，再加冰糖，之后重复此步骤，把青梅和冰糖交错着放入罐子，最后把白酒倒进罐子，密封好罐子即可。

把罐子放置阴凉处，大概6个月到1年的时间就可以喝了第37集 猪五花白菜单人火锅　 加绘是一位深夜的打扫工，每晚路过深夜食堂加绘都会点一个单人火锅，之后会很满足地吃完火锅。

在深夜食堂有一位阿忠，他自称自己认识加绘，并回忆到之前加绘年轻的时候是一个女神，是那种一眼就会让男人爱上的女人。

　　但现在阿忠很难过，因为虽然之后听说加绘嫁的很好变凤凰了，但如今相见并不是自己想象的模样。

加绘总是追着一个年轻男人跑，还拼命把自己的血汗钱给他，这一切都被阿忠看到。

加绘知道阿忠对自己的评价，只是笑笑，然后说这是他弟弟的独生子哲平，哲平也像他父亲一样没有出息。

　　每晚回到家的哲平都把家里搞得一团糟，但加绘依旧默默收拾，之后又去上班。

阿忠见到来深夜食堂的加绘和哲平，阿忠终于忍不住臭骂了哲平，最后和加绘也大闹起来。

之后几个月之后，哲平因偷盗、诈骗入狱。

加绘带着哲平的儿子来店里，点了一个单人火锅。

　　原来加绘并不要什么富裕的生活，只是需要一些为了生活努力的理由，这就足够让她满足、幸福。

而深夜食堂就是负责给所有漂泊的人一份温暖。

最后老板介绍单人火锅道：“在单人砂锅里，放入鲣鱼高汤和白菜、五花肉，还有金针菇，一起咕嘟咕嘟煮，这样就行了。

”老板还特别提到，在他店里，吃单人锅都是配佛手柑做的橙醋酱吃的。

第38集 煎山药　　印刷社社长久松先生与妻子富士子受朋友留美推荐来到深夜食堂，点了一份煎山药，吃过之后还是夸奖自己不会做饭的妻子做的很好吃，于是大家都是发现久松先生很是爱包容自己的妻子。

正好著名AV男优大木先生来到深夜食堂说自己拍戏的一些事，在一旁的富士子忽然慌张起来，最后和丈夫匆匆离开。

　　第二天，富士子送了鲜花给大木，还亲自来到深夜食堂找大木，两人就这样出去了，大家都在深夜食堂里好奇两人的关系。

原来是二十三年前，富士子在试穿婚纱之后就去拍了AV，正是和大木先生拍摄的。

　　富士子向大木先生袒露了自己的事，虽然久松一直觉得她嫁给他是为了拯救她父亲的公司，但现在她知道这只是一部分原因，其实是被他吸引了；而她当时和大木先生拍摄时，还是一个处女。

大木问她为什么将处女之身给自己，富士子说当初她看到他的杂志宣传像时对他一见钟情，于是只好借由拍AV，在婚前将自己珍贵的第一次交给了喜欢的人。

　　大木先生说自己还留着富士子送给自己的信，听到这，两人似乎又旧情复燃，两人找了一间房。

正要旧事重演时，医院打来了电话，说久松生病住院了，于是富士子离开了。

那天之后，大木很久没再见过富士子，最近他时常一个人坐在食堂里，看着她曾经写给自己的信，情愫也愈发强烈起来。

当他得知久松先生病逝的消息后，心中一直惦念着富士子。

最终，富士子终于理清了自己的情感，她邀请大木先生一起去查看丈夫留给她的遗物，保险柜门打开，涌出来的是满满一柜子的AV，如此巨大的数量却全部是一部作品——那是富士子唯一的AV。

原来，丈夫早就知道自己荒唐的过去，他并不说，是不想她难堪，他包容着她的一切，替她扫除后患，然后继续若无其事地对她好了23年，直到人生落幕……煎山药做法：煎锅内放入食用油，撒一点粉盐，加热；之后把山药片摆在锅内，两面煎；当颜色稍稍变得金黄，加入酱油；最后加入黄油和鳕鱼子，拌均匀即可。

第39集 炸火腿　　这天店里来了一个律师名叫中田先生，中田先生点了一份炸火腿。

由于中田先生是第一次来，于是向大家递了名片。

大家查看了并惊呼中田先生干了三十五年的律师。

　　中田先生说自己开了三十五年的律师事务所要关闭了，大家听了都非常惋惜。

当老板问到中田先生的家属时，中田先生哽咽了。

　　中田先生说自己现在就剩一个同父异母的弟弟了，可是弟弟和自己分散几十年了。

　　老板说或许这就是中田先生关闭事务所的原因吧。

老板说中田先生为什么不去找自己的弟弟？

中田说自己根本不知道自己弟弟在哪儿。

　　一天，中田偶然在电视上看见了自己失散多年的弟弟，经过了解，中田知道了自己的弟弟是个钉子户，弟弟宁愿住在停气停电的房间里，也不接受政府的搬迁命令。

　　这天，中田和弟弟在深夜食堂吃着小时候最爱的炸火腿，中田叫自己的弟弟搬出去或者和自己一起住，可是弟弟说那是和自己的妈妈一起生活那么久的地方，就是死也要死在那里。

　　中田先生哽咽了，他恳求自己的弟弟不要追究于过去。

弟弟被哥哥的真心打动了，最后中田担任弟弟的律师向政府请求搬迁补贴。

　　虽然兄弟两最后没有在一起，但是两人都生活的非常自在，再也没有担忧的事了。

炸火腿做法：火腿片依次裹上片栗粉、鸡蛋液、面包糠，入油锅炸；卷心菜切细丝，摔干水份，摆盘即可。

第40集 跨年荞麦面　　一年间俯眼就过去了，转眼间就到了跨年夜。

这天夜里，邻居们小心翼翼地进了深夜食堂，小道拿出了一个保险箱，打开一看里面竟然有很多的钱。

　　大家说小道运气超级好，买了马彩就中了最大的奖。

对于这个奖，小道是万万没有想到，小道拿出所有的钱叫老板做大家喜欢吃的东西，特别是寿司。

　　没有办法，老板只得腾出自己的食堂，小道请了当地最好的寿司家来给大家做寿司。

深夜食堂里瞬间挤满了人，大家有说有笑其乐融融。

　　跨年夜里，大家都聚集在了深夜食堂，讲述跨年夜为什么要吃荞麦面，是因为荞麦面易断，寓意将往年的厄运断掉之意。

　　跨年夜里，深夜食堂里聚集了很多人，所有的人都是深夜食堂的常客，深夜食堂里到处都是人们闲谈的现象，大家吃着老板的美食畅聊人生。

　　跨年夜结束后，老板一个人在收拾。

这时，一个女人进来了，原来是老板娘也就是老板的爱人。

老板娘邀请大叔一起去拜神，可是大叔拒绝了，老板娘沮丧的离开了。

　　老板点了一根烟觉得这样好像不妥，于是老板飞快的追了出去却发现没了人影。

　　（完结）片头曲《思ひで(在回忆中)》歌词作曲：爱尔兰民谣演唱：铃木常吉君が吐いた白い息が 你呼的白烟今ゆっくり风に乗って 此刻正缓缓乘风空に浮かぶ云の中に 一点、一点地消失在少しずつ消えてゆく 天空的浮云中远く高い空の中で 在远远的高空手を伸ばす白い云 白云伸出了手君が吐いた白い息を吸って 吸纳你呼的白烟ぽっかりと浮かんでる 继续飘游ずっと昔のことのようだね 彷佛是古早以前的故事川面の上を云が流れる 云朵在河面潺潺地流照り返す日差しを避けて 狗儿避开反射的阳光轩下に眠る犬 在屋檐底下梦周公思い出もあの空の中に 往事也在那空中少しずつ消えてゆく 一点、一点地消逝无踪この空の向こう侧には 在那面天空的更远处もうひとつの青い空 还有一片万里青空谁もいない空の中に 浮云就飘游在ぽっかりと浮かぶ云 那无人知晓的天中少しずつ消えてゆく 一点点、一点点地消失到无影无踪

-1-越是霓虹闪烁车水马龙的大都市，在巷深灯昏处越是有着它的落寞与精彩故事。

小巷深处，沿着曲曲折折的弄堂行去，昏黄灯光印上斑驳的老墙，推拉门一合，三三两两的食客从面前的食物里抬起头望你，就像住了十几年的老邻居对你微笑以回应，扑克脸的老板兜着手问你要吃点什么，无论是萝卜、青菜还是天妇罗，都能在一双巧手下翻腾出食物的天生滋味，寒夜里嘬一口热汤，吸溜一嘴面条，呼出一团热气，卸下一身疲乏，已然由胃到心都被深深治愈。

《深夜食堂》从09年连载到如今的第四季，7年的时光兜兜转转，我却一直好这一口，每每在夜深人静的时候，看得饥肠辘辘，看得满心温暖昏昏然睡去。

追剧到现在，深夜食堂老板小林薰依旧没有变化模样，守着方寸四方的食堂每夜迎来送往东京这所大都市里的归人或是过客。

无论你是精致妆容的都市白骨精，还是夜店里陪酒赚钱的女郎，是巷子口卖青菜的小老板，还是一无是处家里蹲的宅男，来到这个小小的深夜食堂，就像被老板一双素手用清水洗涤过一般，回到最真实的自己，卸下伪装，没有人评判你的好坏，没有人横眉冷对你的卑贱，吃一碗热热的茶泡饭，华灯初上，月光洒落窗台，今夜会是个好梦吧。

-2-短的是一瞬，长的是人生。

在《深夜食堂》里，在食物的香气里，在深夜特有的幽静和食堂内的袅袅暖意间，一出出充满人情味的故事被娓娓道来。

有悲有喜，暗合着食物的酸甜苦辣。

有执迷不悟的舞小姐花光积蓄养着小白脸，其实哪里会不知道他只是图她的钱与美貌，不是不懂，只是不想懂，每晚乘着月色推开食堂的拉门，吃上一碗海苔饭，细细咂摸苦涩。

有红极一时的过气女明星，沉浸在自己受人追捧的回忆里不可自拔，其实哪里会不知道自己已无人问津，躲在深夜破败的小食堂里，再鲜嫩的生鱼片也掩不住眼角的皱纹爬上。

有自卑内向的丑女因为章鱼烧鼓起告白的勇气，有生意失败的西装男被食物中妈妈的味道治愈神伤，有变装癖被人奚落的中年大叔，有生活艰辛却微笑面对的欧巴桑，《深夜食堂》里多的是现实生活中与你擦肩而过的身影，你未必会了解他们的过往与未来，但是在深夜食堂里，每一个人的故事都会被细心聆听，温暖对待。

人生太长，一晚怎能治愈？

不过片刻安闲，让你歇一歇脚。

有一天，你倦了疲了，愿你也能推开那扇小拉门，享受一碗热汤的温暖。

-3-人生百味，尽在这四方食堂间。

当初看《深夜食堂》时还在校园里，羡慕于深夜食堂这一隅桃花源一般的存在，用一份份热气腾腾的美食治愈胃与心，年后步入紧张高压的工作生活，天光里扎入钢筋水泥的大口，华灯初上时拖着一身疲惫逃离，那时候，多想有一个这样温暖的深夜食堂，一碗阳春白雪，四方食堂间，让我休憩一会，就好啊。

后来，公司附近的小吃店成了我觅食夜宵的常去之处，出公司，拐上小路，路灯朦胧下一家门可罗雀的小吃店，老板娘围着围裙看着旧电视，听见开门声回头望我要吃点什么，然后麻利地进入后厨，腾起锅碗瓢盆的生活烟火气息。

去得多了，老板娘便记得我，也会亲切地与我闲聊“今晚下班怎么这么晚”“照旧吗”这样让人心生暖意的对话，那时候，我也找到了我的深夜食堂。

厨房里灯光，混杂着月光，一口吞下，呼，爽了。

-4-在这欲去未去的夜色里，独自造几颗小晨星，虽没有多大的光明，也使那早行的人高兴。

生活、工作中总有辛酸苦辣，有的能一口气咽下，有的却哽咽在怀无人倾诉啊，而这样一个可以容纳所有琐碎的小食堂，是多么美好的乌托邦。

深夜食堂治愈你的千疮百孔，不问你的颠沛流离，来了，就坐下吧。

其实做人嘛，最重要是开心，来，我给你下碗面吃嘛。

漂泊的人儿，愿你扬帆在大都市的跌宕中，也能心怀小村落的安然。

美丽的姑娘，愿你既有既能庙堂战群雄，也能挽发素手做羹汤。

青涩的少年，愿你咽得下生活的苦难，也能尝出它的甜蜜芬芳。

最后的最后，愿你的窗前有皎洁明月光，厨房也能有一碗热面汤。

天凉，夜深，走，撸串。

文／拙作叔（简书作者）

昨晚上有一刻很幸福，晚上12点的时候，藏在被窝里，缩着脑袋，看了《深夜食堂》。

如果说爱上深夜食堂的理由，一个爱故事的人，同时也是一个爱美食的人，如果美食和故事在一起，难道还有什么理由不爱吗？！

每个走进深夜食堂里的人，都有一个故事。

每个走进深夜食堂而点的餐，也一样有一个故事。

每看完一集，听完一个故事，为里面的几个瞬间所感触，似乎久远的记忆深海中，有一块破碎的记忆，属于现在，那个瞬间我也曾经历过，而我又做了什么选择？

所以，“深夜食堂”带给我了什么？

美食，故事，记忆，感触……除了这些，他似乎就是一个深夜的“朋友”，一个理想化的环境，有美食，时间也恰到好处，12点，如同孤独者的开启时间一样，夜晚的寂寥，正好就从12点开始。

在美食的引诱下，在安静地享受美食的时候，可以说在最幸福的时刻，享用了人生。

不经意间也感受了人生。

还有那些白天想都不曾想的片段、无法倾诉的对象，似乎在这里，都那么自然，都那么真实。

所以，我想说，太需要一个这样的“地方”，真的很需要。

至少让你的心和胃都有了去处。

01：怕胖的你要吃没有面的汤面薄肉卷、卷心菜切大片、胡萝卜方片、木耳、豆芽，先下肉卷，放入蔬菜及其他，翻炒，加水。

加面不加面，随你喽02：串起师徒情的美式热狗把鱼肠裹上松饼的面糊，放入油中，用筷子不停的翻着热狗，这样才能炸得均匀。

03：编织爱意在厚切猪排先给猪排裹上面粉，会容易被酱汁的味道包裹，然后在油煎时放上现磨的洋葱泥，这样又会有清新的口感。

04：跨越国界的蛋包饭饭可以随意的炒，关键是要做出松软的蛋，要放入黄油才可以！

05：子随父的鸡蛋豆腐在润润的米饭上放上布丁，上面撒上小鱼干和青紫苏，就可以上菜啦

第一集就这么治愈可还行。

喜欢自己，喜欢自己的过去，这应该是很重要的事，所以不要做那些可能会让自己讨厌自己的事。

第六集又哭又笑还有点怕怕的让人感动一集。

第七集尊重别人的生活，外人看着加慧姐辛苦，可是她自己甘之如饴，这不就够了。

还是老板说的对，无论是一个人还是两个人，生活都不容易啊。

又一季结束了，这一季也一样又哭又笑，我明白我喜欢深夜食堂的原因，除了他的治愈，抚慰人心的能力，还有他的包容与平等，各色人等都可以在这个食堂里吃饭，都有自己的故事，都为明天努力而活，他们一样都是平等的。

期待第五季。