海鸥食堂

喜欢的地方：1.应该都是有阴影或创伤的人，但导演完全隐掉过去。

三个没有来路只有名字的女人。

2.海鸥食堂的名字，坚持让第一个顾客喝免费咖啡，小绿闭着眼睛点地图，每晚的合气道练习，稻草人，空气吉他比赛。。。

好多好多单纯可爱的地方。

3.“不是说再做自己喜欢的事，只是不做不喜欢的事。

”4.游泳池的掌声，和幸惠最后的一声欢迎光临。

温暖啊舒缓啊。

最后海鸥食堂终于满座，而我呢。

what about my way to the inner peace?ps:最后发现女主角其实长得很像阿雅啊哈哈哈。。。

不约而同的，和小白在同一个地方买到了这张DVD，甚至不约而同的，在同一天，各自在家舒舒服服地看了。

憧憬着芬兰的森林、胖海鸥，以及咖啡和饭团的清香，让我们甩着手、轻轻松松、溜溜哒哒地，一起去食堂吃个饭吧！

声音在食堂里，如果你的心足够安静，就可以听到各种精致、温暖的细小声音：勺碟碰撞的叮当、开水壶里的咕咕、随即变成咖啡壶里的轻轻滴落、三文鱼在小火上慢烤时的滋滋、以及猪排们从油锅中起身之后，店长祥绘一刀刀切下去，能够听到先是松脆，随即柔软，最后刀遇案板的逐层演绎。

这些微小的声音细节有种魔力，似乎回到了小时候，星期日在家懒觉半醒时，隐约听到妈妈在隔壁收拾房间、准备早饭，心情从懵懂变为放松、舒心，又是幸福的一天开始了！

在食堂里念咒语秉承日本电影常见的风格，“海鸥食堂”的叙事十分平静舒缓，就像祥绘说的“这是食堂，不是餐厅，是非常随意的，我希望客人不是特意过来，但可以在这里享用美食”。

虽然讲的都是再平常不过的小故事，可间或又会出现让人击节赞叹的奇幻小片断：让咖啡好喝的咒语“Kobi Luak”，夜半摇曳灯光下钉稻草人的诅咒仪式，以及雅子与森林蘑菇的两次怪异遭遇……不需要解释，在沙发上会心微笑，从身体里不知什么地方会释放出一些神秘物质，让你感觉……这也算是一种咒语吧？

芬兰是个好地方片中的芬兰十分让人神往，胖胖的海鸥在码头上懒洋洋的行走（是的，不是飞翔，是行走），蓝天下鲜艳的红色蓬布，蓬布下是干净整齐堆满了五色蔬果的菜摊，午夜不落的太阳，还有，被片中会讲日语的芬兰帅小伙Tommi Hilten自豪的称为造就了芬兰人的“我们的森林”……说起来芬兰以前的地位有点象波兰--“欧洲门口的擦鞋垫，谁都上来踩一脚”，在大国夹缝间艰苦求生存，建国不足百年，历经劫难，却有了今日的成绩，着实不易。

DVD封面上提到芬兰是距日本最近的欧洲领土（飞机航程10小时），如此说来，同理于中国，有机会一定要去瞧瞧。

“能记住卡通歌曲的人，或许……都不是坏人”说到底，电影总是讲人的故事，诚如小白所言“电影里的仨女的，一个比一个长得奇怪和寒碜...”，与奇怪和寒碜成正比的，是他们鲜明、奇怪和可爱的个性。

创业店长祥绘，什么话都是张嘴就来，随随意意就说出了电影中最点睛的台词；男人婆似的美岛莉，粗枝大叶却能够用纤细的笔体默写出陈年卡通歌词；欧巴桑雅子，太深了深了去了绝对的深藏不露啊；还有那个会日语的Tommi Hilten，因为是食堂的第一个顾客，因此被祥绘给予了咖啡永久免费的待遇，丫居然就厚着脸皮天天来喝咖啡，被美岛莉数落后也只是笑笑，照来不误，而且，从始至终，这孙子也从没带过一个朋友来，真是令人发指啊！

推荐理由：这个片子简单宁静，却又不乏趣怪之笔，正适合秋天找一个有阳光的午后来看。

片 名：《海鸥食堂》导 演：荻上直子主 演：小林聪美、片桐入、罇真佐子出品时间：2006年读 家：石头花园的歌女很奇怪我这么一个观片向来偏好重口味的人，会去喜欢《海鸥食堂》这样清淡的电影。

故事讲在芬兰首都赫尔辛基的某个街角，日本女子幸惠开了一间食堂，之后因缘际会遇到些有趣的人和事。

食堂陈设简单干净，蓝白基调，只在细节处做些文章，桌椅皆为原木清漆，案台上时时有白色菊花。

三个女人一台戏，这真是古往今来颠扑不破的真理——因为不肯卖寿司清酒以迎合食客，所以生意一直惨淡得要命的店主幸惠。

闭着眼睛在地图上随手一指，指到芬兰，然后就搭飞机过来的小绿。

被电视里芬兰的空气吉他比赛吸引，在父母相继去世后便动身前往的正子。

你看，多有意思，她们都是看似拘谨的日本女子，但却做着这样任性的事。

电影的气质里头有种难得的简约，免掉长情大爱，是陌上游春也一样可以不落情缘的干净。

三个女人先后来到赫尔辛基这个离日本最近的欧洲城市，也许各自怀着心事，念及过往悲从中来或者也有一哭，但哭者自不倾诉，而那对面坐着的观者也不问及。

是，人与人之间有些话原本不必说尽，因为说与不说我们所能做的最好的事情也无非就是彼此温柔地对待。

海鸥食堂的食客也都趣怪得很——热衷日本文化的芬兰帅哥，因为是食堂的第一个客人，所以永远可以在这里喝到免费咖啡。

从前也在这里开店的中年男子，跑进食堂来反客为主，教幸惠泡咖啡之前说一句咒语能够使咖啡的味道变好。

还有因丈夫离家出走而满脸阴霾的大婶，气势汹汹要了烈性烧酒一饮而尽，谁料如此豪气的她竟是个“一杯倒”，三秒钟后就到了桌子底下。

之后，一脸愁苦相的正子陪了这位大婶一个下午，明明不懂芬兰语，正子却完全明白她的哭诉。

所以说红尘处处一般，悲伤的人在哪里都是一样。

纵然上帝毁掉了巴别塔，又变乱了人族的语言，但其实世人的情感逻辑说到底又能有多大差别？

而店主幸惠从形貌到内心都带着一股子天真——会在认识小绿的第一天就将她留宿在家，仅仅因为“能够完全记住《科学小飞侠》主题曲的一定不是坏人”——但她外柔内韧，随遇而安中始终保留有一点坚持，虽然她所做的也不过是切切煮煮这样的小事。

这就很好理解当小绿向她建议用驯鹿肉和龙虾替代传统材料来做饭团的时候，幸惠会说——饭团还是要用梅干、鲑鱼和鲣鱼做。

这里也是。

哪里也是。

呵，这哪儿是在讲饭团呢，这是在讲人生。

《海鸥食堂》之好，正在于它懂得“深深话浅浅说”，比起时下某些拼命“拗造型”的所谓大片不知高端多少，也不知真诚多少。

大概这也正是这部小成本又没有美女出镜的电影能卖翻五亿日元的原因吧。

片中有那样充足那样热烈并且清洁的阳光，恰是北欧不可多得的夏日。

有一幕，失意的中年男子走出海鸥食堂，低头瞥见衣襟上剩有一粒米饭。

这时他就停步，拈它起来，端详片刻之后把它放进嘴里仔细咀嚼，然后继续走向有阳光的转角。

我想起当年佛祖在灵山说法拈花示众的手势，因其内心的澄明高妙，竟至于众生不可以言对，只能一笑以报之。

禅在一啄一饮间，生命里最大的修行，其实是饥来餐饭倦来眠。

这部电影清淡平和如同俳句，暗藏着禅机。

我还记得在片中幸惠问小绿，“假使明天就是世界末日，你会想要做什么？

”小绿挠头，认真想想，然后说，吃很多好吃的。

这真是最本心的回答，因为千百年来人们所做的，也无非是以吃来顶住绝望。

真的，你看这世间放眼望去，当中哪一个人不眷恋一茶一饭的光辉？

2007-10-5

我的个人公号：逍遥兽

看着看着香味就飘了出来咖啡应该是淡淡的但是肉桂卷似乎连枫糖的味道都一并飘出来了找了若干个肉桂卷的方子，这一个算是好用又好食放在这里不但给自己一个以后尝试的方向更可以借鉴给同样被香味袭击的你原帖在这里《http://blog.sina.com.cn/s/blog_472c5e1d0100060b.html》肉桂卷，英文叫cinnamon roll，在美国费城叫cinnamon bun，但美国其他地方则叫sticky bun，有时也叫Philadelphia sticky bun，意思都是指一个东西，一种小面包，中间掺和着肉桂和糖，吃起来松松软软甜甜的，还带有一点肉桂的辛辣味。

我上网查过资料（foodtimeline.org，很不错的饮食历史网站，懂英文的可以去看看），上头讲这种所谓sticky bun的起源不在英国，不在法国，更不在美国，而是斯里兰卡的产品。

一开始我还有点吃惊，这种英国人早茶不可少的一道点心，怎么是斯里兰卡的呢？

后来才知道，斯里兰卡特产肉桂和红糖，所以有做肉桂卷的条件，所谓一方水土养一方人。

欧洲到远东的海道通航后，各种香辛料包括肉桂才逐渐传到了欧洲。

真正的大批量出口则是十四世纪以后的事情，那时的海运和包装技术已经比以前强了许多；再加上马可波罗从中国回意大利，途经斯里兰卡，顺便畅通了商道，欧洲（特别是英国）才具备了做肉桂的条件。

香辛料和红糖在英国上流社会的真正普及已经是十七世纪的事情了，而流行喝咖啡也是在十七世纪以后。

因此我推算，英国人边喝咖啡边吃肉桂卷的历史不超过三百年。

上个星期烹饪课考试（请参看“新西兰上学记：62、烹饪课の事件”），我们每个人都要做肉桂卷。

一开始不知怎么搞的，我把菜谱看错了，以为面团里要加糖，差点被老师扣分。

还好，有惊无险。

流程如下：先把一杯面粉、三茶勺发粉筛进一个不锈钢盆里（不知怎么搞的又忘了放四分之一茶勺盐，不过没有盐好象效果更好）；随后在面粉里放入 50克黄油，要切成碎粒，用一个钢丝制的pastry blender，把黄油硬压入面粉里，使面粉呈面包渣状；接着放两小勺牛奶在不锈钢面盆里，用刀用力搅拌，等到牛奶完全吸收后，再酌量添加。

切记：牛奶千万不要多加，否则面团变成胶状，烤出的成品过于粘口，不够松软。

把面团揉成一个firm dough之后，放到案板上，用擀面杖擀成一块4、5毫米厚长方形面皮（要是不放心，可以边擀边用尺子量，我们老师就鼓励我们这样做。

外国人精确到这样的程度，所以西点做的好。

当然中国炒菜要这样做就成了笑话。

）面皮擀好后，溶化25克黄油，然后用小刷子均匀的涂在面皮上。

再均匀撒上一层红砂糖和少许肉桂。

肉桂不要太多，否则就成斯里兰卡人了（哈哈，开玩笑啦）把面皮卷成一个卷，尽量卷的紧一点，不然的话在烤的时候面卷会涨散。

面卷按2厘米切段，装上烤盘， 160度烤15分钟。

取出趁热吃。

最好配喝咖啡，奶茶次之，白开水再次，没有水干咽最次 。

最近听说美国有罐装肉桂卷面世。

开启罐子，取出一长条肉桂卷，切段烤，就可以吃了。

方便是方便，总觉得有点奇怪。

如今市场上什么东西都可以罐装，可总没有自己做的有趣，吃的香。

三个女人幸惠，一个心里温暖的人才能开出这么一间明亮的小店吧，简单，舒服，干干净净。

可以念念不忘的找歌词，可以带初识的人回家，可以亲切优雅的面对任何质疑的眼神，看起来像大孩子的小小身材却隐藏着坚毅和坚持。

小绿，她让我感觉到方形脸留娃娃头或者短发是多么的可怕，连大眼都衬成对眼了，能完整的记得久远的卡通片歌词的人内心一定一直都有童年那个部分的延续，所以她也最卡通，最直接，最可爱，她是胡乱到这里来的正子，她根本就不想离开，照顾家人已久，忘了自己的世界还能主宰什么，忘了自己还能带给世界什么，忘了活力安宁从哪里才能找到，连随身的行李都放进个、自己不知所云的东西，她却是寻找过来的

本小店最近策划“梦之贩量”活动，简单的说，向小店卖一个你的梦，就可以等价换取另一个人的梦。

如果叫做“易梦”，就很卫斯理如果叫“一人有一个梦想”，就很粤语老歌如果叫“年末换梦大酬宾”，则很地摊货。

做一个梦是很容易的，但是醒来容易忘。

年少时有梦想也是很容易的，但长大了，就容易忘。

我从前认识很多有梦的人，当时给我看的时候，梦都是流光溢彩的，现在，他们都忘记了。

知道《海鸥食堂》是从nap cafe那里，那也是两个有梦想，并一直把梦捧在手心，不曾遗忘的人，我眼见他们从网店，到寻找店址，到装修，到如今宾客盈门。

有时候会觉得嫉妒，心想，这明明是我的梦。

但有时候，又会觉得欢喜，原来，并不是每一个人，都会遗忘他们的梦。

《海鸥食堂》的主人，是三个寻找梦想的人。

一个就想开一个可以坐满客人的小饭店；一个就想随便在地图上指一个地方，散散心；一个就想看看发明空气吉它的芬兰，到底是什么鬼地方。

梦想如此之简单，但是她们只是单纯地朝着梦想出发了。

《海鸥食堂》里有大量拉拉杂杂的细节，不象好莱坞大片那样，拧着一股劲儿 地朝目标进发，任何在镜头里出现的垃圾袋，电线杆，咬了一半的汉堡，都可能成为找出真凶的关键，所以看的人，也攒着精神地看，筋疲力尽地神志不清。

这个电影里的细节，全部不相干的，片头自白中那只胖胖的猫，那个被遗忘的咖啡机，那些金黄色的蘑菇，科学小飞侠的主题曲- - - - - 所有对于情节的期待都会落空，所有对主线的猜度都会迷失，即便到了最后，宾客盈门也并不重要，重要的是，有三个人，找寻梦想，找寻着梦想。

看着看着，时间会得慢下来，就像四个女人在海边晒太阳，镜头慢慢地从每个人的花衣服移过去，然后湛蓝的天空，停留几秒，然后肥胖的海鸥，停留几秒，然后再扫回来，再停留好几秒，好不容易一个人缓缓开口- - -- - - 说，我们去蒸桑拿吧。

仿佛是大量的空镜头，但是观众也不急，慢慢来，我们并不是看007，不期望三秒之内就有一个小爆炸，五秒就有一个大美女，我们不急，客人不来，我们自己喝咖啡，我们自己做饭团，我们自己关门蒸桑拿去。

我喜欢幸惠，哪怕店里空无一人，哪怕有奇怪的芬兰老女人在窗外恶狠狠地瞪着你，哪怕有怪伯伯进来要教你咖啡咒语，她也都是一样，没有努力向上，也不太颓废沮丧，每天早上买菜，白天开店，晚上做合气道- -- --非常喜欢这部电影，整体的平和宁静，偶尔有点奇思妙想，大量的零零碎碎，很慢很慢的节奏，很明亮但不刺眼的色调，很平常但有梦想的三个女人，很遥远却很亲切的国度，这些形容词，就好像形容我自己的梦想。

《海鸥食堂》，很久都没看过这么让我喜欢的电影了！

从都到尾都是那么让人感觉舒服，我忍不住又看了一遍。

回味起来有硬币放在桌子上的声音，咖啡杯子发出的清脆声响，幸惠游泳时的划水声，做料理时那些细小而生动的声音，有胖海鸥的叫声，有温柔的语调，有康乃馨之歌，有宁静的风景，有温暖的笑容，有咖啡的香气……真的，很美好，那是很多女人都向往的生活吧，我也是，很向往，就如正子说的，安定，平和。

“只是不做自己不喜欢的事”的海鸥食堂的女主人幸惠。

用闭上眼睛乱指地图来决定旅行目标的小绿。

或是被空气吉他吸引毫无目的来感受安定平和的正子。

三个女主角我都好欣赏，她们的个性，她们的通性，她们的认真，她们的感动，她们的笑容，她们的善良，她们的执着，都是我喜欢的。

如果说一定要挑出一位最喜欢的，那么，我会选择正子。

她的个性是一点一点展开来的，所以我也丝毫没有办法，就那么越来越来的喜欢上她。

从她在海边打电话寻找行李的时候，从她忽然每天换上新衣服出现的时候，从她对拼酒的芬兰女人坚定的点头的时候，从她用一颗女人的心来听懂那些并不懂得的芬兰话的时候，从她突然站起来说“我去森林了”的时候，从她说“蘑菇采了好多，可是不知道什么时候都丢了”的时候，从她说“奇怪的大叔在我这寄养了一只猫”的时候……我真的，真的，真的，越来越被她迷住了。

哦，正子，在你打开箱子看到那满满一箱金黄色蘑菇的时候，我就知道你不会离开了。

那就是你在森林遗失的蘑菇啊，你听到打开箱子同时又传来了你在森林抬头找寻的那个声音了吗，它在对你说：“留下来啊”。

那位常常在你身后经过的大叔其实他是上帝派来的天使啊，他不言不语的将黑色猫咪放在你怀里的时候，其实是在对你说：“留下来啊”。

那天你抱着猫咪时候海面上飞过的海鸥声音和平时有些不同啊，它们在对你说：“留下来啊”。

你一定听到了，所以你留下来了，好高兴，就好象我也可以留下来一样高兴。

女导演荻上直子，从她的电影中能感觉到她是个极其细腻的女人。

我很喜欢片头幸惠自述叫nanao的胖猫的故事，她对胖胖动物比如圆滚的海鸥的喜爱情结，她对死去母亲似乎平静的淡淡描述，而“我妈妈很瘦”，只用这一句就道破了她内心的波澜。

“是谁啊，是谁啊，是谁…”，喜欢幸惠在路旁在书店唱着那一直唱不出下句来的主题歌的画面。

我喜欢挂着休息招牌的海鸥食堂里阳光洒在三个围裙上的画面。

喜欢前店主Matti将粘在胸前衣服上的饭团米粒小心翼翼放进嘴里的细节。

还喜欢食堂外面添加了露天座位的细节。

我还很喜欢那几处美丽梦幻，正子的森林，稻草人的魔法，四个女人的海滩，童话世界的行李。

哦，我还喜欢游泳池里的掌声，海鸥食堂终于满座了，好喜欢那一段。

喜欢的实在太多了……“悲伤的人到哪里都是一样的。

”只有小绿的故事没有告诉我们，可是从她会唱“gatchaman”是因为那是和弟弟一起看的动画片，吃幸惠在家亲手做的料理时流下的眼泪，在幸惠给大家讲述小时侯爸爸为她亲手做饭团时红着眼眶强忍泪水的表情，从这些，都可以猜想她内心深处那个悲伤的原由。

“世界末日的时候一定要请我哦。

”我真的，很为那个“世界末日”感动，因为我根本想不出，那一天，我会做什么呢？

整部电影里，没有出现一个坏人，大家都是好人，哦，那该是个怎样的世界呢？

安定，平和的世界，对，就是那个样子了。

片中只有幸惠能算得上是个美人，可是我觉得每一个人都那么美。

女人，不一定用漂亮的外表去打动别人的，当她的心灵散发出光芒，那才是最吸引人的地方。

哦，讲讲遗憾吧：）遗憾一：小绿教给Tommi叠的跳跳蛙我也会叠的哦，可是刚刚找来白纸却怎么也叠不出来了5555555遗憾二：我学会了那句咒语，“Copi Luwak”，将咖啡变得更好喝的咒语。

可是找出了我的虹吸壶，磨豆机，咖啡豆，快磨完一抽屉了才想起来，没有酒精了5555555555哦，不管那遗憾是什么，都不要沮丧哦，一切都会好起来的。

这就是我从电影中学会的，微笑，微笑，微笑吧，一切都会好起来的。

那么，海鸥食堂在我看来是个理疗心理的轻快电影，看完后我收到了一直没寄到的行李，打开后，同样是一片金灿灿的蘑菇。

“我的行李到现在都没有寄到”，在码头泊船前，小提琴声中，正子拨通电话“我的行李还没有寄到吗”，抱猫的男人从旁经过。

鸣笛声后，正子离开码头，她的行李还没寄到。

于是她在芬兰开始了生活，“我也不能一直穿着同样的衣服啊”，正子在商场挑选了款式和颜色并不合身的芬兰服装，可这又有什么关系呢，她还是海鸥食堂彬彬有礼的异国顾客。

不通语言的正子却可以听懂丈夫离家出走的芬兰女人的全部情感。

她的行李箱还是没找到，可正子已经换上了印有五彩小鸟的合体服装。

正子在海鸥食堂说出了来到芬兰的原因，空气吉他比赛，芬兰男孩告诉她芬兰之所以安静、祥和是因为他们有森林。

正子放下咖啡杯，直奔森林，她采到了金灿灿的蘑菇，却不知道什么时候丢掉了。

后来，正子的行李找到了，她打开来，却是一箱蘑菇。

她因为帮一个芬兰男人养一只猫留在了芬兰，和小绿、幸慧一起经营海鸥食堂。

好好想想，其实我们做一件事远没有他人所想的那么正经，远没有一个正经的理由去支撑我们继续做下去。

可是我们竟是如此信服，并且按照自己的意识执行下去。

事情总是会发生变化，人也是，在欣慰我们或他人可以有选择能力的同时，接受生活给的意外惊喜。

那么我们的心灵将是一只海鸥，来去自如，显露出思恋，显露出仁爱，显露出狂放，也显露出自我。

这就是我一直要找的一种启发，谢谢正子的行李箱。

吃了吗？

不眷恋一饭一蔬的光辉吗？

世界上还有比食物更忠贞长久的陪伴吗？

我喜欢与食物有关的电影，平淡而不失笃厚，细水长流中不乏铿锵之笔。

今夏回味的第一部电影是狄上直子的《海鸥食堂》，恰好也是芬兰的夏，一种浓而不烈，游刃有余的温度。

大海，海鸥，食堂和四个女人，不期而遇的相逢和殊途同归的人生。

几个无关紧要的故事，与肥胖的海鸥，清凉的海岸，爽朗的衣衫构成了异国的夏天，却让荧屏外的人也体味到芬兰夏日和煦的气候，像一缕沁人的海风，吹走了毒日头，吹散了滚滚热浪，生命的脉络也因此变得平和温顺，时间成河，他们静静地流淌，我只是一只路过的扁舟。

真正美好的人不需要靠标签来脱颖而出。

惠子正是。

她日复一日的坐在空荡荡的海鸥食堂里打盹儿，看着座无虚席的食堂不过付以微微一笑。

她温暖而柔软，好像寻常人惯有的悲喜在她眼里都只是蜻蜓点水，一丁点微澜罢了。

"倒不是做自己喜欢的事，只是不去做自己不喜欢的事"，不必去迎合这个世界，当一个潇洒的过客，哪怕一直一个人吃饭，孤独也没什么了不起。

我相信不仅仅是在电影里，少数的惠子仍然在寻求自我的道路上磕磕碰碰，或质疑或自省，数十年步履不停的修渡和凝炼，老来得饮这一生沉坛佳酿。

而大多数人来到这个世界上，生命的轨迹就被钉在板子上，难以撼动，于是把日子过成了模板，顶着不同的皮囊过着相同的人生。

很多人都以为自己是少数人，却最终都活成了大多数。

寻常日子里一切有可能的苦被导演一笔带过，只留下食物的温度，煨着惠子的春夏秋冬，连这部片子里的戏剧冲突也变作一只小巧的梅干饭团，嚼碎了融化成胃里的暖流。

食物，长在大地之上，聚天地灵气以养育自身，萌芽新生时奋力抬头，风吹日晒电闪雷鸣时顽强抗衡，最终经由人类双手为它短暂的食物生涯画上句号，世界不会记住它，但它已从世界走过。

电影里也没有丰富的人物画像，温柔谦和的惠子为什么而来芬兰，长相奇怪又带着点可爱的小绿有着怎样的过去，慢吞吞相貌严肃的正子做的是什么工作？

这些真的重要吗？

在海鸥食堂这个交点里，涌入来自四面八方的力量，然后蔓延到天涯海角去，在二十五岁的时候遇见你，你是森林里透骨的苍绿，在四十岁的时候遇见你，你又是一杯霸道的koskenkrova，每一个端点都可以是新的开始，七十岁恋爱也不会晚。

影片中有一个细节，四个女人当中只有惠子懂得芬兰语，正子在丝毫不懂芬兰语的情况下，却体会得到芬兰女人的哭诉和哀痛。

我猜，导演是想要告诉我们，生活也不需要什么隆重的仪式和曲意逢迎，一丝眼角的会意或挂在唇边的笑就足够成为旅途中珍贵的行囊。

惠子的平淡，小绿的雀跃，正子的温吞，芬兰女人的烈性，成为彼此三十岁以后的人生里，最温暖的邂逅。

惠子对小绿说，“之所以叫食堂，不是饭馆，是因为更加贴近人，人们路过店门口的时候，只是顺便进来吃一顿饭”，在逛早市的时候偶遇一家香气弥漫的铺子，方感觉到饿，于是自然而然的坐下来吃上一碗。

并不是以饿为主旨的寻觅，而是因为偶遇美好，才有了那份享受的心境，这些平淡生活里的小确幸，虽算不上是画龙点睛的手笔，却也蕴含着锦上添花的力道。

爱上烹饪或许只要一瞬间，而真正做好一道菜也许需要一生的时间。

在《海鸥食堂》里，不论是魔法咖啡，鲣鱼饭团，肉桂卷，还是烤鲑鱼，每一道菜都是过客，每位食客都是独一无二的配料。

清蒸鲈鱼，吃其清淡鲜香，红烧鲈鱼，吃其浓郁香甜，同样的食材，不过是换了几味佐料，就呈现出全然不同的命运。

因此，才有了对未知旅程的渴盼，对未知相遇的期待。

金发碧眼芬兰小帅哥，图书馆偶遇的小绿，因丢失行李而留在芬兰的正子，丈夫出走伤心欲绝的中年女人，遗失咖啡壶的男人等等，从无人问津的小饭馆，到后来的门庭若市，因为他们的加入，食堂也渐渐丰富起来，一如惠子的生活。

“如果明天是世界末日，今天一定要好好吃饭”这句话放到当下，多半会被笑为“吃货一枚”，而好好吃饭的真正意义就被藏到戏谑的背后，无法伸张正义。

在隆冬天寒地冻时喝上一口热汤，在春天万物复苏时嚼一嚼樱花饭团，在夏天高温酷暑时喝上一杯冰橙汁，在秋意渐浓时捧上一碗热好的桂花酒，食物带给大地儿女们的，不再是单纯的果腹之意，从同一种食材演变出万千种烹调方法，或酸甜或辛辣，为探索未知而想要好好生活，为即将到来的明天究竟是甜还是酸而充满期待，像烘焙一样经历繁杂工序后，迎接烤箱打开一刹那满溢的香气和诱人的色泽，还有扑面而来的满满幸福感。

修己，安人之中最浅显的道理是：先悦己，再悦人。

我想要这样悉心耐性的生活，摘一只盛夏的甜杏，等一盘雨中的烤杏仁，天晴时窗外偶有鸣啼，天空没有鸟的痕迹，但我已飞过。

在夏天回顾这部电影，一边舀西瓜吃，一边慢悠悠的看时间流逝，并不觉可惜。

喧嚣的俗世也因此慢下来，慢下来便留意到了惠子吃饭团时遗留在嘴角的白米粒，慢下来便听见了惠子煎鲑鱼时滋啦啦油星蹦跶的声音，慢下来便学会了惠子的肉桂卷的烹制法，慢下来，他们便是夜幕下忽明忽暗的星光，以微弱的光亮对宇宙宣告着存在，如同电影里安静祥和的小时光，平淡而不失笃厚，细水长流亦不乏铿锵之笔。

如果你也眷恋一饭一蔬的光辉。

那么，去看《海鸥食堂》吧

这部片子很缓慢，我也看了很久很久才看完，但是每次看到的时候，都备感轻松。

没有什么起伏曲折的剧情，生命不是因为精彩而值得过的，或许就是因为这样淡淡的情意，简单的日子，才真正够成的是生命的部分。

前些日子上论坛就听说北欧人平静而友好，温和的阳光，照在小餐厅里，照在人们吃饭的桌子上，这样就是最舒服的生活吧

我觉得这是部很明显的女权电影啊。

3个日本女人都是想走就走了，想干什么就干什么了，不被家庭亲人或者别的因素所束缚（当然日本人可以想走就走了，拿我大天朝护照，还真的不是一般的难）。

全片也都几乎没有提及3个女人的婚姻爱情什么的，丈夫之类的完全没有出现，并且不结婚而一个人生活的人生也并没有遭到别人的质疑或者不解。

女主从容、善良、坚持和乐观，但并没有被塑造成什么圣母的形象，而仅仅是一个因为想在芬兰开食堂，不是饭店，不是酒店，就是一家小食堂而已的女性而已。

虽然本片有点理想主义，毕竟一开始说一直没有客人，女主竟然一点不着急，可是大芬兰物价那么高，生活开店成本那么高，不是有钱人谁不着急上火啊！

女主在这方面从容得有点太过理想化。

本片对芬兰的描述也相对来说挺客观的。

大家都觉得大北欧有多好（虽然芬兰严格上来说根本不属于斯堪的纳维亚，但如今由于地理位置和文化的关系，大家都把丹、挪、瑞、芬称为北欧），但是其实那就是个无聊透顶，人与人之间关系很疏远并且满地都是抑郁症患者的地方。

片中所出现的所有芬兰的景象都能让你感到这是一个很无聊透顶人们不会热情的过来跟你搭讪的地方。

当大叔把猫寄托给店里第三个女性的时候，大叔都没跟她说过一句话从始自终。

但他却把自己的宠物就这么寄托给了一个从未说过话的人，说明他是有多么的信任对方了，但芬兰人就是这么的少言寡语。

店里第一个客人，一个芬兰少年，当被问及说偶尔应该带些朋友来店里消费一下的时候，少年回答：“朋友？

我没有朋友。

”这在很多人看来肯定觉得不可思议甚至觉得这人有病吧。

但北欧人由于太过平等与独立也导致了大家各自会跟别人之间保持很大距离。

片中唯一出现的丈夫，是一个来店里买酒喝醉的中年妇女的丈夫。

借着酒劲向陌生人述说了自己的遭遇，自己的丈夫离家出走了，毫无征兆的，就说想一个人呆一下于是就离开了。

这要放国内，99.99%的人们肯定都认为丈夫一定是出轨了，跟别的女人跑了。

可是这是芬兰，人家真的就是抑郁症爆发想一个人呆一下......就真的是一个人呆着什么也没干.......等抑郁症好了之后又自己回来了......(所以想跟北欧人在一起的人，真的一定要做好对方抑郁症爆发消失一年半载的是常有的事儿）整部片子其实挺无聊的，前半部分真是可以看到睡着，但这就是真正的北欧...整部片中的芬兰人几乎都不怎么说话...（事实上真的就是如此...想勾搭他们真的是件非常非常困难的事情...)而对于日本人做事细腻用心的描述也做得很到位。

不做作，也不矫情，而是让你打心底里觉得对方是在用心给你做饭吃。

作为个女权主义者，总体来说我还是很喜欢这个片子的，起码告诉了你自己不用为任何人而活，只有自己才值得。

想了解芬兰到底有多无聊，芬兰人到底有多内向寡言并且满地抑郁症的也不要错过.................完